Les Aliments Merjex

Les Aliments Merjex Inc. (LAM) est une entreprise de transformation alimentaire basée à Montréal, qui a été créée en janvier 2019 par M. Sonel Merjuste et sa conjointe, Mme Jasmine Exael.

Le thème de cette entreprise s’articule autour du Tempeh, une protéine végétale, originaire de l’Indonésie est un aliment fermenté fait à partir de la fève soya. À la suite d’une décision de leur fils de devenir végétarien, le couple se trouve plus intéressé au végétarisme à tel point de devenir des adeptes. Le Tempeh faisait partie de leur panier, ils ont constaté qu’il demeure beaucoup plus méconnu que le tofu même s’il est plus nutritif (riche en protéines, vitamines, minéraux, fibres, etc.), plus savoureux et plus pratique que ce dernier.

Néanmoins, il développe progressivement une notoriété auprès des personnes qui souhaitent réduire leur consommation de viande comme nouvelle tendance alimentaire. Afin de confirmer ce constat, ils ont mené une étude de marché pour évaluer la demande pour le Tempeh, ils ont remarqué un engouement populaire de plus en plus perceptible ce qui constitue une réelle opportunité d’affaires. 

Les résultats des séances de dégustation se sont révélés positifs, le produit final est très apprécié par le public cible.

Visitez leur site internet

L’investissement de Filaction a permis :

• L’achat d’équipement
• Le financement des frais liés aux dépenses marketing et aux honoraires professionnels
• La constitution de l’inventaire
• La constitution d’un fonds de roulement